Micro-Ferme des Lilas

C’est quoi une AMAP ?

 

Une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est un partenariat entre un groupe de consomm’acteurs et une exploitation agricole (ferme, paysan ou paysanne) débouchant sur un partage de récolte des produits de la ferme.

Les Amapien(ne)s signent un contrat solidaire, et paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie. 

Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilité du consomm’acteur ; il représente une forme de circuit court de distribution.

 

Tinctilis est :

• pour le consomm’acteur, des plantes tinctoriales biologiques, produites localement, à partir de variétés végétales adaptées à nos régions ;

• un prix équitable pour les deux partenaires.

Tinctilis participe à l'économie sociale et solidaire, selon les critères suivants :

• un lien direct, sans intermédiaire, entre le producteur et le consomm’acteur ;

• les consomm’acteurs s'engagent à l'avance, pour une saison de production ;

• ils partagent les aléas climatiques qui peuvent modifier à la baisse ou à la hausse, la quantité de produits calculée et planifiée par le producteur ;

• le prix du panier est calculé en fonction des coûts de productions et non pas au poids de la marchandise.

 

La micro-ferme des lilas, la paysanne, garde une indépendance par rapport au système de distribution ; quant aux consomm’acteurs, ils peuvent directement suivre, influencer le mode de culture et suggérer à la paysanne d’autres productions ou récoltes.

 

Tinctilis et la micro-ferme des lilas ont également les ambitions suivantes :

• favoriser un dialogue autour de la production locale de plantes tinctoriales ou de fibres naturelles ;

• respecter la biodiversité ;

• mieux gérer le foncier et maintenir des terres fertiles ;

• agir pour l’emploi, en aidant l'installation de nouveaux agriculteurs ;

• instaurer des animations sur la ferme, en favorisant le volet pédagogique sur la nature, l’environnement et la filière textile ;

• contribuer à réduire la consommation énergétique en utilisant des produits à locaux, produits manuellement ;

• ré-impliquer le consomm’acteur dans ses choix de consommation.

 

Comment cela fonctionne ?

Le partenariat est assuré par un comité de bénévoles qui participe au fonctionnement de l'AMAP.

Ses fonctions sont d'assurer le lien avec le producteur pour la communication et l'information, de rechercher d'autres consomm’acteurs, de prendre les inscriptions, d'organiser la distribution, etc.

Producteur et consomm’acteurs sont liés par un contrat dans lequel l’agriculteur s'engage à fournir aux consomm'acteurs des paniers de produits de la ferme à période fixe à un prix équitable défini en toute transparence, tandis que les consomm’acteurs s'engagent, en toute connaissance des diverses contraintes, à effectuer à tour de rôle une permanence à l'accueil de la distribution, voire à effectuer ponctuellement sur l'exploitation des tâches en groupe (désherbage, récoltes…).

 

Les étapes pour faire partie de l’AMAP Tinctilis et commander des paniers :

Il vous faut adhérer à l’association et réserver vos paniers via HelloAsso : helloasso.com 

- procédez à l'adhésion à l'AMAP via Hello Asso en remplissant le formulaire.

- Réglez votre adhésion par carte bancaire via la plateforme HelloAsso (vous pouvez librement choisir votre contribution au fonctionnement de la plateforme).

- Complétez le contrat d'engagement solidaire via le lien qui vous sera fourni par mail.

- Dans le formulaire de contrat, choisissez les paniers que vous souhaitez, indiquez si vous voulez un envoi postal du ou des paniers réservés et indiquez quel mode de règlement vous souhaitez (CB, PayPal, chèques).

- Vous recevrez quelques jours plus tard, par e-mail un devis avec un lien de paiement selon le mode de règlement que vous aurez choisi (CB ou PayPal).

- votre réservation de panier(s) sera effective une fois le paiement reçu.

 

- clôture des inscriptions à l'AMAP : fin juin

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Si vous avez des questions ou des difficultés, n'hésitez pas à contacter tinctilis@gmail.com

 

 

Les contrats proposés par la Micro-ferme des lilas, cultures certifiée AB par Ecocert :

Pigment d’indigo de persicaire (persicaria tinctoria) en pâte : 

Cultivée à la main et sur petite surface, les plantes sont extrêmement soignées. On récolte les feuilles manuellement dans l’été, avant la floraison pour obtenir un beau pigment bleu. L’extraction du pigment se fait par macération à froid, procédé non consommateur d’énergie. L’eau utilisée pour la macération et l’extraction retourne tout naturellement à la terre après la décantation et filtration du pigment. L’ensemble du procédé est respectueux de l’environnement.

Le pigment est commercialisé sous forme de pâte : il contient une grande partie d’eau (environ 80%), mais le pigment garde sa granulométrie originelle ultra-fine qui lui permet une excellente dissolution dans les cuves d’indigo et évite la délicate tâche de mise en pâte d’un pigment sec.

Les plantes sèches :

La gaude (réséda luteola) est une plante généreuse, source d’un jaune solide et lumineux. Les parties aériennes sont récoltées au moment de la floraison, de juin à juillet, hachées en petits tronçons et séchées rapidement en séchoir. 

Les fleurs de cosmos (cosmos sulfureux) sont également cultivées et récoltées de juillet à septembre pour leur magnifique ton orangé. 

La garance est récoltée à la main. Elle sera distribuée coupée en tronçons en début d'année 2023.

D’autres plantes de cueillette sont également prévues dans les paniers de plantes sèches : la tanaisie, les chatons d’aulne, les pétales de roses d’Inde, le brou de noix,…

 

Les prix 2023 et composition des paniers :

 

Panier de pâte d’indigo de persicaire : Poids moyen prévu 0,5kg ; Prix 82 € TTC.

 

Panier de plantes sèches variées :  Prix 62 € TTC.

• 500g de gaude

• 200g de cosmos

• 100g de tanaisie

• 140g de chatons d’aulne

• bonus de récoltes diverses

 

Panier de gaude : 1kg ; prix 38 € TTC

 

Panier de garance : 0,5 kg ; prix 31 € TTC

 

Panier découverte : prix 22 € TTC

• 100g de gaude

• 30g de cosmos

• 50g de chatons d’aulne

• 60g de tanaisie

• 30g de roses d’inde

• un mode d'emploi et des mordants pour faire des premiers essais de teinture naturelle

 

Les distributions des paniers :

Il y aura 4 distributions en 2023 :

• une au printemps lors de la fête de l'AMAP à la ferme le 25 juin 2023

• une début novembre pour les paniers d’indigo. Elle se fait sur la ferme ;

• une début décembre pour les paniers de plantes sèches variées et la gaude. 

• une courant février pour les paniers de garance, à la ferme.

Pour les adhérents ne pouvant se déplacer, il est également possible de faire des envois postaux (frais d’envoi en sus à la charge de l’adhérent à régler au moment de la commande). 

Il est également possible de faire un retrait à la ferme sous 30 jours.

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