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  • Photo du rédacteurCecilia

Distribution des Paniers de la Garance

Dimanche 20 février 2022

Ce week-end (dimanche 13 février) nous avons mis en sachets la magnifique garance de la @microfermedeslilas pour la distribution parisienne qui aura lieu dimanche 20 février Cette dernière distribution de la saison 2021 marque également le lancement de la saison 2022, avec l’ouverture des adhésions et des précommandes (lien en bio ). C’est aussi l’occasion de se rencontrer pour discuter des projets de l’amap (Tinctilis -Amap de plantes tinctoriales - Accueil | Facebook) et de vous investir dans la communauté des amapiens pour cette nouvelle saison Envie de nous rejoindre dimanche prochain entre 14:00 et 17:00 ? Envoyez nous un petit message, nous vous donnerons l’adresse!






Racines de garance fraîches, presque fluo... Ces racines ont une peau brune toute fine qui se pèle facilement. Sous cette peau, on découvre comme une pulpe translucide rouge orangée, fragile. C'est dans cette organe que se concentre le pigment. Puis au centre, il y a le bois de la racine. On la récolte au bout de 3 ans environ, lorsque les racines sont assez grosses, mais pas trop, pour que le ratio pulpe/colorant et bois soit le plus profitable. Une fois sec, les racines perdent environ 70% de leur poids. Sachant que la récolte manuelle est longue et délicate (les racines sont fragiles et cassent facilement), cette ressource est très précieuse ! La garance pour Tinctilis des paniers 2021 sera bientôt totalement sèche et prête pour la distribution ! À vos créations !



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